Главная Психотерапия Стоматология Диагностика
Логин:  
Пароль:
Медицина Болезни Здоровье Препараты Методики Диагнозы Женское Ребенок ПИТАНИЕ СЕКС СЕМЬЯ Новости
Популярное на сайте
Оздоровление
Лечение и оздоровление за границей

Лечение и оздоровление за границей

Когда отечественная медицина бессильна, единственным вариантом становится лечение за границей. Что ни говори, а в европейских странах медицина развита намного лучше, недаром наиболее известные клиники находятся именно там. Помимо непосредственно
25.01.19

Ссылки

Нитраты в овощах и фруктах

22.12.17 | Категория: Оздоровление

Нитраты в овощах и фруктах«Статья «Ах, нитраты, и кто же вас выдумал?» чрезвычайно заинтересовала меня, особенно сама проблема нитратов. Во-первых, совершенно правильно отмечено, что они (нитраты) были и будут. Это составная часть круговорота азота в природе, необходимый компонент азотного питания растений, без чего нельзя получать устойчивые урожаи всех сельскохозяйственных культур.Нитраты необходимы для протекания самых важных биохимических процессов во всех живых организмах, на их основе синтезируются белки. Однако почему до 60—70-х годов не звучал так тревожно вопрос о нитратах в пищевых продуктах? Что, не было случаев отравления? Были! И 2000 лет тому назад, и позднее. Но это отдельные случаи. А теперь люди ограничивают в своем рационе овощи и бахчевые, потому что все чаще слышат об их потенциальной опасности.

Наука доказала: качество минерального питания растений зависит от уровня технологии возделывания сельскохозяйственных культур и содержания гумуса в почве. За последние 20 лет из-за бесхозяйственного обращения с землей мы потеряли до 50% органического вещества, в том числе гумуса. Чтобы повысить урожайность, вносили, не задумываясь, высокие дозы удобрений, гербицидов и других ядохимикатов как в почву, так и при обработке растений. Произошло нарушение биологического баланса всех питательных элементов растений, в том числе и азота. На такой ослабленной и отравленной земле даже рекомендованные ранее дозы минеральных удобрений, которые два десятилетия назад считались оптимальными, стали
опасными. Ведя хозяйство «без ума», нарушая режим полива, обработки почвы, мы сами создали условия, когда в растениях ослаблен азотный обмен, но идет образование белковых соединений. Нитраты не утилизируются растениями, а накапливаются. В организме они переходят в более опасную форму - нитриты. Особенно высокое накопление нитратов наблюдается в черешках листьев.

Нитраты в овощах и фруктахА потому нет другого пути освобождения от нитратов, кроме повышения культуры земледелия: это и внесение в почву навоза, компостов, торфа, сапропеля, сидератов, и освоение севооборотов с введением бобовых растений, способствующих накоплению в почве органического азота. Но все в меру - в зависимости от почвенно-климатических условий. Неукоснительное соблюдение технологии в период вегетации будет способствовать гармоничному росту растений без накопления нитратов.
Это же следует учесть любителям при выращивании овощных и плодовых культур на приусадебных участках. Старайтесь вносить в почву органические удобрения, улучшать ее водно-воздушные свойства. Тогда и применение оптимальных доз минеральных удобрений не будет причиной накопления нитратов в плодах и овощах. Да и с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений боритесь биологическими и народными методами, особенно на индивидуальных участках. Тогда в овощах и фруктах не будут накапливаться и всевозможные ядохимикаты». Источник http://venus-med.ru/.
(голосов:0)
Похожие статьи:
{related-news}
Комментарии к статье Нитраты в овощах и фруктах :


Каталог медицинский - журнал онлайн © 2012-2018 Все права защищены.Копирование материалов разрешено при условии установки активной ссылки на "http://katalogmedik.ru". Интеллектуальная собственность юридически защищена Каталог медицинский


Яндекс.Метрика